FunCakes Cream of Tartar 80 g

FunCakes Cream of Tartar eli viinikivi leivontaan. Viinikivi parantaa valkuaisvaahdon koostumusta sekä lämmönkestävyyttä. Se soveltuu myös kermavaahdon rakenteen parantamiseen ja vaahdosta tulee jämäkkäämpää. Sitä voidaan käyttää myös soodan tapaan kohottamisessa.

• jauhe on kasvispohjainen, valkoinen ja mauton
• paino noin 80 g
• suosittu käyttökohde on marengit, valkuaisvaahto
• vegaaninen

Ainesosat:
E336 (kaliumtartraatti) (100%) . Saattaa sisältää jäämiä: kananmunaa, maitoa
ja pähkinät. Rajoitettuun elintarvikekäyttöön. 
Annostus: kermavaahtoon ¼ tl n.
2,5 dl kermaa ennen vaahdottamista, marenkiin ¼ tl per 4 kananmunaa.

Ingredienser: E336 (kaliumtartrat) (100%). Kan innehålla spår
av:  ägg, mjölk och nötter. För livsmedel. 
Dosering: till vispgrädde ¼ tsk
ca. 2,5 dl grädde före vispning, till maräng ¼ tsk per 4 ägg.