FunCakes suklaanapit, Gold

”

FunCakes suklaanapit ovat aitoa Belgialaista suklaata ja niistä teet herkulliset suklaakonvehdit niin jouluun kuin ystävänpäiväänkin. Suklaanappeja voit käyttää myös leivonnassa kakuntäytteisiin, kekseihin ja drip -valumien tekoon. Valikoimastamme löydät laadukkaat suklaamuotit joissa valmistat kauniit suklaakonvehdit. 

• pakkauskoko 200g
• sävynä vaaleanruskea (kullanruskea)
• maku paahdettu/karamellisoitu valkosuklaa
• sisältää kaakaota vähintään 35%
• temperointilämpötila 29°C
• säilytä huoneenlämmössä (+16°C – +22°C astetta), valolta suojattuna

Valmistus: Sulatanmikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Mikroaaltouunissa: Sulata kulhossa max. 800W. Sekoita hyvin 15-20 sekunti välein. Lopeta lämmittäminen kun napit ovat melkein kokonaan sulaneet (pieniä palojanvoi vielä näkyä). Jatka sekoittamista kunnes seos on tasaista ja kokonaannsulanutta. Temperoi seos 28-29^oC.

Ainesosat: kaakaovoi, sokeri, maitojauhe (täys), laktoosi, herajauhe (maito), maitojauhe (rasvaton),nkaramellisoitu sokeri,nemulgointiaine (E322 (soija)), aromin(vanilja), suola. Säilytä kuivassa ja pimeässä paikassa.

 

Tillredning:nSmält i mikro ellernvattenbad. För mikro: Smält i max 800w i en skål. Rör om välnvar 15-20 sekund. Sluta värma när blandningen är nästan helt smält (när smånbitar fortfarande är synliga). Fortsätt rör tills blandningen är slät och heltnoch hållet smält.  Utlöpning blandningen 28-29^oC.

Ingredienser: kakaosmör, socker, heltmjölkspulver, laktos, vasslepulver (mjölk), skummjölkspulver, karamellstoritu socker, emulgeringsmedel (E322 (soja)), arom (vanilj), salt. Förvara på en torr och mörk plats.

 

Ravintoarvot / Näringsvärde per 100 g:

Energiaa / Energi: 2389 kJ (571 kcal);

Rasva/Fett:n37 g, jostantyydyttyneitä / varav mättat fett 23 g

Hiilihydraattejan/ Kolhydrater: 51 g, jostansokeria / varav sockerarter 50 g;

Proteiinian/ Protein: 8 g

nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnSuola / Salt: 0,51 g

Katso FunCakesin video suklaan temperoinnista täällä 

”